取ったウメで健康ドリンク「梅ジュース」を仕込む。てん菜糖でさらに健康的に！

先日取った境内のウメで、子どもたちと嫁さんが梅ジュースを作ってくれました！てん菜糖を使うことでさらに効能をつけてみます。完成が楽しみですね～

梅干しだけじゃない梅の味わい方。

去年も作ってもらった梅ジュースを今年もつくってもらいました。夏のお楽しみ自家製梅ジュース。ヘタ取りして下ごしらえしました。by坊主生活今年も子どもが収穫を手伝ってくれたので、仕込みと、そして完成を体験してもらおうと、親しみやすい梅ジュースをチョイス。僕も大好きです。＜作り方＞

使う道類をアルコール消毒
水洗いした実のヘタを竹串でクリクリして取る
竹串で表面にプスプス穴をいっぱいあける
実の重さを測り、合う比率の砂糖を用意
保存瓶を煮沸消毒
実と砂糖を保存瓶に入れて、冷暗所で保管

砂糖はこれをつかってみました。てん菜糖。

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ミックス粉工房

　　天然のミネラルがお砂糖に！？
一般的によく使われる上白糖は、99％が炭水化物。ところが、てんさい糖には、カリウム、カルシウム、リンなどさまざまなミネラルが含まれているんです。ミネラルは体内ではつくられないので、つねに食べ物から補う必要があります。その点、「てんさい糖」なら、毎日のお砂糖からも自然に補うことができるんです。　　出典：ホクレンHPより

梅自体の効能もたくさんあるようです！濃縮タイプのジュースにするので、保存も長期間いけるようになります。今一年もののジュースを飲んでいますが、全く問題ない！子どもたちも完成を楽しみにしています。サイダー割、牛乳と混ぜてフルーチェ風、水割り…先祖伝来の梅、おいしくいただきます！