畑で取れたラッカセイを干したままだったので、食べることにしました。
まずは塩ゆでに。
今年植える分も確保できました。
ラッカセイも３代目
１２月の頭に収穫しておいたラッカセイ。
ずっと風通しの良い軒下で干していたのを、
「ちょっと食べてみるかな」
とふと思いたちました。
もともとラッカセイを始めたきっかけは、嫁さんが友の会を通じて苗を買ってきたからです。その時の収穫した実をまた植えて、また植えてなのでこれも３代目くらい？
形の良いやつを残してあとは食す。圧力鍋で時短！
では食べる分量と、次に植える分量に分けます。
今年植えたら良いものができるようにと、形のいい実、大きい＆重い実を残します。
実が１個のものとか、小さいものを食べることにしました。
今回は塩ゆでです！圧力釜を使った時短レシピがクックパッドにありました。
食べてみると、柿ピーのピーナツとは違う、柔らかくてじんわり旨みが出る感じがたまりません！
殻をむくのはちょっと力がいりますが、枝豆感覚でパクパクいってしまいます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オーブンで焼く食べ方もあるみたい。それもおいしそう～。
ナッツが自家製、しかも種取して何代も引き継げるってちょっと意外ですが、夏野菜との植え合わせ（コンパニオンプランツ）相性もいいのでお手軽にできますよ！
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種売ってます！栽培は手間なし！
圧力なべあると時短＆省エネ。
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